Как приготовить экзотические блюда разных народов мира?

Возможно, имелись в виду некоторые экзотические блюда разных народов мира и способы их приготовления.

Африканская кухня предлагает, например, такие блюда:

• Жареные кузнечики и саранча (Уганда, Кения, Танзания). www.chefmarket.ru В жареном виде они становятся хрустящей закуской, напоминающей орехи. www.chefmarket.ru
• Инжера с ватом (Эфиопия) — традиционный кислый хлеб-лепёшка из теффа, подаваемый с острыми тушёными мясными или овощными блюдами. www.chefmarket.ru
• Острое рагу из козьих кишок (Южная Африка). www.chefmarket.ru

В европейской кухне есть такие экзотические блюда:

• Кровяная колбаса (Испания, Франция, Германия) — колбаса, приготовленная из свиной крови с добавлением риса, лука или специй. www.chefmarket.ru
• Лимбургский сыр (Нидерланды, Бельгия) — известен своим сильным запахом, но имеет нежный вкус и считается деликатесом среди ценителей. www.chefmarket.ru
• Устрицы и улитки (Франция) — когда-то это была еда бедняков, но сегодня улитки в чесночном масле или свежие устрицы стали символом французской изысканности. www.chefmarket.ru

В Америке готовят, к примеру, такие блюда:

• Роки-Маунтин устрицы (США) — деликатес, приготовленный из бычьих семенников, обжаренных в кляре. www.chefmarket.ru
• Чичаррон (Мексика, Латинская Америка) — жареная свиная шкурка, подаваемая как закуска. www.chefmarket.ru
• Аре́пас (Венесуэла, Колумбия) — лепёшки из кукурузной муки, которые фаршируют мясом, сыром или авокадо. www.chefmarket.ru

В Австралии и Океании есть такие экзотические блюда:

• Веджемайт (Австралия) — густая паста из дрожжевого экстракта, которую намазывают на тосты. www.chefmarket.ru
• Палау (Океания) — суп из летучих мышей, который считается традиционным блюдом в некоторых районах. www.chefmarket.ru

Также есть рецепт лягушачьих лапок в томатном соусе (французская кухня, популярная в странах Юго-Восточной Азии): www.edimdoma.ru

• В оливковом масле обжаривают зубчик чеснока и стебель сельдерея. www.edimdoma.ru
• Когда чеснок приобрёл коричневатый оттенок, добавляют 200 г свежих томатов и тушат 10–15 минут. www.edimdoma.ru
• Тем временем в другой сковороде обжаривают лягушачьи лапки, предварительно обваляв их в муке. www.edimdoma.ru
• Как только они покрываются ровной светло-золотистой корочкой, их перекладывают в сковороду с соусом и томят ещё 5–7 минут. www.edimdoma.ru
• Подают такое угощение с подсушенными тостами, а сами лапки украшают зеленью. www.edimdoma.ru