Как приготовить домашнюю панировку для курицы без лишнего жира?

Один из вариантов домашней панировки для курицы без лишнего жира — панировка на основе кукурузных хлопьев. www.chefmarket.ru m.ok.ru

Ингредиенты: www.chefmarket.ru

• филе куриной грудки — 500 г; www.chefmarket.ru
• натуральный йогурт без добавок — 150 мл; www.chefmarket.ru
• панировочные сухари — 100 г; www.chefmarket.ru
• кукурузные хлопья (без сахара) — 50 г; www.chefmarket.ru
• паприка сладкая — 1 ч. л.; www.chefmarket.ru
• чеснок сушёный — 0,5 ч. л.; www.chefmarket.ru
• соль, перец — по вкусу. www.chefmarket.ru

Приготовление: www.chefmarket.ru

1. Куриную грудку нарезать продолговатыми полосками толщиной около 1,5 см, промокнуть бумажным полотенцем. www.chefmarket.ru
2. В глубокой миске смешать йогурт, соль, паприку, чеснок и немного молотого чёрного перца. www.chefmarket.ru Положить туда куриные кусочки и тщательно перемешать. www.chefmarket.ru Накрыть и убрать в холодильник на 20–30 минут. www.chefmarket.ru
3. Измельчить кукурузные хлопья руками или в блендере до крупной крошки. www.chefmarket.ru Смешать с панировочными сухарями. www.chefmarket.ru
4. Каждый кусочек доставать из маринада и панировать в смеси сухарей и хлопьев. www.chefmarket.ru Слегка прижимать руками, чтобы панировка хорошо прилипла. www.chefmarket.ru
5. Разогреть духовку до 210 °C. www.chefmarket.ru Выложить стрипсы на противень с пергаментом или силиконовым ковриком. www.chefmarket.ru Запекать 20–25 минут, перевернув один раз в середине приготовления. www.chefmarket.ru Они должны покрыться румяной корочкой. www.chefmarket.ru