Как приготовить чебупели с мясом?

Рецепт приготовления чебупелей с мясом: povar.ru

Ингредиенты для теста:

• вода — 1 ст.; vk.com
• яйцо — 1 шт.; vk.com
• соль — 1 ч. л.; vk.com
• сахар — 0,5 ч. л.; vk.com
• масло растительное — 2 ст. л.; vk.com
• мука — 3 ст.. vk.com

Ингредиенты для начинки:

• говядина — 500 г; vk.com
• лук — 1 шт.; vk.com
• соль — по вкусу; vk.com
• перец молотый — по вкусу. vk.com

Дополнительно: масло растительное — 100 мл. vk.com

Приготовление:

1. Для теста: в воде растворить сахар и соль, добавить растительное масло и яйцо, взболтать. vk.com Получившуюся смесь влить в просеянную муку и замесить эластичное тесто. vk.com
2. Для начинки: говядину прокрутить вместе с луком. vk.com Получившийся мясной фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать. vk.com
3. Тесто раскатать в пласт, из которого вырезать круглые заготовки приблизительно как на большие пельмени или вареники. vk.com
4. В центр лепёшек-заготовок уложить мясной фарш. vk.com Хорошо скрепить края заготовок, пряча начинку внутри. vk.com На краях не должно быть зазоров, чтобы во время жарки жир не вытек. vk.com
5. В сковороде или сотейнике хорошо прогреть растительное масло, опустить туда заготовки и обжарить с двух сторон. vk.com

Подавать чебупели в горячем виде. povar.ru