Рецепт блинов на двоих человек: 1

Ингредиенты:

• молоко 3,2% жирности, стерилизованное — 125 г; 1
• яйцо куриное — 60 г; 1
• вода — 125 г; 1
• пшеничная мука высшего сорта — 70 г. 1

Приготовление:

1. В миску разбить яйцо, добавить 0,5 стакана молока, столько же муки. 1
2. Добавить щепотку соли, пару щепоток сахара или подсластителя. 1
3. Смешать блендером в однородную массу. 1
4. Добавить 0,5 стакана кипятка, немного растительного масла. 1
5. Выпекать на сухой сковороде. 1 Получается 6 блинчиков по 3 на порцию. 1

Ещё один рецепт блинов на двоих: 2

Ингредиенты:

• 1 литр молока; 2
• 4 яйца; 2
• 4 ст. ложки сахара; 2
• 1 ст. ложка растительного масла; 2
• щепотка соли; 2
• 2,5 стакана муки. 2

Приготовление:

1. Взять стакан молока и 4 яйца, взбить с сахаром (можно венчиком, можно блендером). 2
2. Остальное молоко подогреть на плите почти до кипения. 2
3. К яйцам добавить щепотку соли и муку, перемешать, чтобы не было комков. 2 Получится густое тесто — это нормально. 2
4. Затем тонкой струйкой, не переставая мешать, влить горячее молоко. 2
5. В конце добавить столовую ложку растительного масла. 2
6. Выпекать на керамической блинной сковороде или любой толстой сковороде, разогретой на сильном огне. 2

Выбор рецепта и пропорций ингредиентов зависит от личных предпочтений.