Рецепт блинов на двоих человек: 1
Ингредиенты:
- молоко 3,2% жирности, стерилизованное — 125 г; 1
- яйцо куриное — 60 г; 1
- вода — 125 г; 1
- пшеничная мука высшего сорта — 70 г. 1
Приготовление:
- В миску разбить яйцо, добавить 0,5 стакана молока, столько же муки. 1
- Добавить щепотку соли, пару щепоток сахара или подсластителя. 1
- Смешать блендером в однородную массу. 1
- Добавить 0,5 стакана кипятка, немного растительного масла. 1
- Выпекать на сухой сковороде. 1 Получается 6 блинчиков по 3 на порцию. 1
Ещё один рецепт блинов на двоих: 2
Ингредиенты:
- 1 литр молока; 2
- 4 яйца; 2
- 4 ст. ложки сахара; 2
- 1 ст. ложка растительного масла; 2
- щепотка соли; 2
- 2,5 стакана муки. 2
Приготовление:
- Взять стакан молока и 4 яйца, взбить с сахаром (можно венчиком, можно блендером). 2
- Остальное молоко подогреть на плите почти до кипения. 2
- К яйцам добавить щепотку соли и муку, перемешать, чтобы не было комков. 2 Получится густое тесто — это нормально. 2
- Затем тонкой струйкой, не переставая мешать, влить горячее молоко. 2
- В конце добавить столовую ложку растительного масла. 2
- Выпекать на керамической блинной сковороде или любой толстой сковороде, разогретой на сильном огне. 2
Выбор рецепта и пропорций ингредиентов зависит от личных предпочтений.