Как приготовить блинчики с творогом?

Рецепт приготовления блинчиков с творогом: dzen.ru

1. Для теста: dzen.ru

• В миску вбить 2 яйца, добавить сахар и соль. dzen.ru
• Влить 250 мл тёплого молока и перемешать венчиком. dzen.ru
• Добавить 180 грамм муки, перемешать, чтобы не было комочков. dzen.ru
• Влить ещё 250 мл молока и ещё раз перемешать. dzen.ru Тесто получится жидким, оставить его на 15 минут. dzen.ru
• Перед выпечкой блинов добавить в тесто 2 ст. л. растительного масла, перемешать. dzen.ru
• Нагреть сковороду и смазывать её маслом только перед выпечкой первого блинчика. dzen.ru

1. Для творожной начинки: dzen.ru

• В 400 граммов творога добавить 3 или 4 ст. л. сахара (по вкусу), щепотку соли и 2–4 ст. л. сметаны 20%. dzen.ru Количество сметаны зависит от влажности творога. dzen.ru По желанию, можно добавить изюм. dzen.ru
• Перемешать начинку. dzen.ru

1. На остывший блинчик положить по 1 ст. л. творога (начинки) и завернуть конвертом. dzen.ru
2. Обжарить блинчики на сливочном или топлёном масле. dzen.ru

Ещё один рецепт творожной начинки: prostokvashino.ru

Ингредиенты (на 4 порции): prostokvashino.ru

• творог жирностью 5% — 300 граммов; prostokvashino.ru
• яйцо куриное — 1 штука; prostokvashino.ru
• сахар — 40 граммов; prostokvashino.ru
• соль — 2 грамма; prostokvashino.ru
• ванильный сахар — 1 столовая ложка. prostokvashino.ru

Приготовление: prostokvashino.ru

1. Выложить творог в чашу блендера. prostokvashino.ru
2. Разбить в него одно яйцо, всыпать два вида сахара и соль. prostokvashino.ru
3. Взбить полученную смесь блендером до однородной массы. prostokvashino.ru Для любителей рассыпчатой структуры творога можно не взбивать начинку, а тщательно растолочь вилкой — так в ней сохранятся творожные крупинки. prostokvashino.ru
4. Полученной начинкой нафаршировать блинчики или подать отдельно в соуснике с ложкой. prostokvashino.ru