Как приготовить блинчики?

Один из рецептов приготовления блинчиков: dzen.ru

Ингредиенты:

• 3 яйца; dzen.ru
• 2 стакана молока; dzen.ru
• 1 стакан кипятка; dzen.ru
• 1,5 стакана муки; dzen.ru
• 3 столовые ложки растительного масла; dzen.ru
• 1,5–3 столовые ложки сахара; dzen.ru
• соль — 1/2 чайной ложки. dzen.ru

Приготовление:

1. В миску разбить 3 яйца и немного взбить венчиком, всыпать пол чайной ложки соли и 3 столовые ложки сахара. dzen.ru
2. Влить стакан молока и перемешать. dzen.ru
3. Просеять 1,5 стакана муки и взбить венчиком, чтобы не было комочков. dzen.ru
4. В однородное тесто добавить ещё стакан молока и 3 столовые ложки растительного масла, перемешать. dzen.ru
5. Вылить стакан кипятка и перемешать. dzen.ru Тесто получится довольно жидким. dzen.ru
6. Сковороду первый раз смазать растительным маслом и разогреть. dzen.ru
7. Вылить тесто, распределить и жарить на хорошо разогретой сковороде на огне чуть выше среднего с двух сторон до румяности. dzen.ru

Ещё один рецепт — классические блинчики на молоке: calorizator.ru

Ингредиенты:

• 3 яйца; calorizator.ru
• 2/3 молока комнатной температуры; calorizator.ru
• мука; calorizator.ru
• сахар и соль. calorizator.ru

Приготовление:

1. В ёмкость для взбивания разбить три яйца, добавить сахар и соль, взбить до образования лёгкой пены на поверхности. calorizator.ru
2. Добавить 2/3 молока комнатной температуры и просеять муку, замесить тесто. calorizator.ru
3. Добавить оставшееся молоко и растительное масло, ещё раз всё перемешать. calorizator.ru
4. Жарить блинчики на сковороде с антипригарным покрытием, по 1–2 минуты с каждой стороны. calorizator.ru

Ещё один рецепт — тонкие блины на кефире: openkitchen.eda.yandex

Ингредиенты:

• кефир 2,5% — 0,5 л; calorizator.ru
• яйцо — 3 шт.; calorizator.ru
• мука — 250 гр.; calorizator.ru
• сахар — 1,5 ст.л.; calorizator.ru
• соль — 0,5 ч.л.; calorizator.ru
• сода — 0,5 ч.л.; calorizator.ru
• масло растительное — 20 мл; calorizator.ru
• масло сливочное — 1 ст.л.. calorizator.ru

Приготовление:

1. В глубокую миску разбить три яйца, добавить сахар и соль, взбить яйца с солью и сахаром до образования лёгкой пены. calorizator.ru
2. Просеять муку и смешать её с содой. calorizator.ru
3. Добавить к яйцам 2/3 кефира и муку, замесить тесто, затем добавить оставшийся кефир и растительное масло, и ещё раз перемешать. calorizator.ru
4. Влить небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределить, жарить 1 минуту. calorizator.ru
5. Аккуратно перевернуть блин и жарить ещё минуту, с другой стороны. calorizator.ru Подобным образом обжарить все блинчики. calorizator.ru
6. Смазать края блинов сливочным маслом. calorizator.ru

Выбор рецепта и способа приготовления зависит от личных предпочтений.