Как предотвратить вытекание теста из раздвижного кольца для выпечки?

Чтобы предотвратить вытекание теста из раздвижного кольца для выпечки, можно проложить дно кольца фольгой. vk.com

Порядок действий: vk.com

1. Застелить противень силиконовым ковриком. vk.com
2. Отрезать квадрат из фольги, больший, чем диаметр кольца, и положить его на коврик. vk.com
3. Установить сверху кольцо. vk.com
4. Подгибая фольгу с каждой стороны на диагональ, сформировать бортики из фольги по внешнему диаметру кольца. vk.com
5. Прижать фольгу посильнее к стенкам формы. vk.com

Важно, чтобы у фольги были правильно сложены стороны: отражающая тепло сторона должна быть внизу. vkustvorchestva.com

Перед выпечкой кольцо не нужно смазывать маслом или чем-либо посыпать. vkustvorchestva.com Иначе бисквиту будет не за что «цепляться», и он не сможет хорошо подняться. vk.com