Чтобы предотвратить высыхание фруктов при фаршировании утки, во время запекания нужно поливать птицу выделившимся соком или смазывать её при помощи кисточки. 5 Это придаст утке дополнительную сочность и аппетитный вид. 5

Также можно начинить утку фруктами и овощами. 3 Во время запекания влага из фруктов и овощей просачивается в мякоть утки, делая её ароматной и влажной. 3