Чтобы фаршированный карп не разваливался при запекании, можно сделать следующие рекомендации:

• Делать частые стежки при зашивании брюха рыбы. 2 У карпа мягкое мясо и нежная кожа, поэтому редкие стежки могут прорезать кожу и мясо, из-за чего начинка начнёт вылезать из брюха. 2
• Смазывать шов майонезом. 2 Это поможет шву запечься и не пропустить сок начинки. 2
• Делать отверстия на коже. 4 Для этого можно использовать иголку. 4 Такие отверстия помогут коже не вздуваться во время запекания. 4

Также, чтобы рыба не скручивалась при запекании, можно сделать на её коже несколько небольших надрезов. 3