Как предотвратить подгорание морского окуня в фольге при запекании?

Чтобы морской окунь в фольге не подгорел, можно сложить фольгу вдвое. 4 Также рекомендуется использовать качественную пищевую фольгу толщиной не менее 12 микрон, чтобы избежать разрывов во время приготовления. 3

Ещё несколько советов:

• Контролировать температурный режим. 3 Важно не передерживать рыбу в духовке. 3 Даже после выключения духовки морской окунь продолжает томиться в собственном соку ещё 5–7 минут. 3
• Делать небольшие надрезы на коже рыбы перед запеканием. 3 Это поможет равномерно распределить тепло и ускорить процесс приготовления. 3
• Добавить немного растительного масла перед запеканием. 3 Это поможет рыбе не прилипнуть к фольге. 1
• Дать рыбе немного остыть в фольге после приготовления. 3 Это поможет сохранить целостность филе при перекладывании на тарелку. 3