Как предотвратить образование плесени при хранении домашнего йогурта?

Чтобы предотвратить образование плесени при хранении домашнего йогурта, рекомендуется:

• Использовать свежие ингредиенты. cullyskitchen.com Молоко, которое вот-вот испортится, для приготовления йогурта не подойдёт. cullyskitchen.com
• Хранить продукт в холодильнике только в пределах срока годности. www.gastronom.ru Если на поверхности йогурта появилась плесень, не стоит пытаться убрать её ложкой, лучше сразу выбросить всю банку. www.gastronom.ru
• Использовать чистую посуду. cullyskitchen.com Грязная посуда может способствовать порче йогурта. cullyskitchen.com
• Соблюдать температуру хранения. nsportal.ru Плесень распространяется медленнее при низких температурах, поэтому йогурт нужно держать в холодильнике, где температура воздуха намного ниже комнатной. nsportal.ru

Также можно просушить продукт перед хранением. nsportal.ru