Как предотвратить образование комков при смешивании томатной пасты с мукой?

Чтобы предотвратить образование комочков при смешивании томатной пасты с мукой, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Просеять муку. www.gastronom.ru blog-recept.ru Также можно смешать её с солью и сахаром. www.gastronom.ru
• Обжарить муку и томатную пасту по отдельности. m.ok.ru Муку распределить по краям сковороды, а в середину положить томатную пасту и обжарить, стараясь не смешивать с мукой. m.ok.ru
• Добавлять жидкость постепенно. m.ok.ru Её нельзя вливать всю сразу, нужно добавлять небольшими порциями, интенсивно перемешивая венчиком до однородности. m.ok.ru
• Вливать воду тонкой струйкой. blog-recept.ru Её активно смешивают с томатно-мучной массой. blog-recept.ru