Как правильно жарить купаты на сковороде, чтобы они не лопались?

Чтобы купаты не лопались при жарке на сковороде, можно следовать таким рекомендациям:

1. Предварительно отварить купаты или опустить их на пару минут в кипящую воду. food.ru Это сделает структуру колбасок более эластичной. food.ru
2. Промокнуть купаты бумажным полотенцем. www.belnovosti.by Это поможет избежать разбрызгивания масла при жарке. www.belnovosti.by
3. Использовать сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием. food.ru Нагреть её и налить растительное масло так, чтобы оно полностью тонким слоем покрывало дно. food.ru
4. Жарить купаты на среднем огне в течение нескольких минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. food.ru

Также можно проколоть купаты зубочисткой, чтобы избавиться от избыточного воздуха внутри и предотвратить лопание. vk.com

Во время приготовления не стоит использовать вилку или острую лопатку, так как они могут повредить тонкую оболочку. www.baby.ru