Как правильно заворачивать блины с начинкой чтобы они держали форму?

Несколько способов правильно заворачивать блины с начинкой, чтобы они держали форму:

1. Блинные рулетики. www.edimdoma.ru Сложите каждый блин пополам, промажьте и сверните в рулет. www.edimdoma.ru В качестве наполнителя лучше всего подходят густые и пластичные продукты: мягкий сыр, паштет, джем, варёная сгущёнка, шоколадная или арахисовая паста, крем. www.edimdoma.ru
2. Трубочки из блинов. www.edimdoma.ru Намажьте блин частично или полностью начинкой и сверните. www.edimdoma.ru Хорошо, если блины будут не очень тонкими, чтобы не рвались. aif.ru
3. Конверт. www.edimdoma.ru Этот способ хорош для более плотного и рассыпчатого наполнителя. www.edimdoma.ru Поместите начинку в центр блина, подогните верхний и нижний край, а затем накройте всё левой и правой частями. www.edimdoma.ru Готовые порции сложите на тарелку швом вниз, так они сохранят форму. www.edimdoma.ru
4. Мешочек. www.edimdoma.ru lisa.ru Выложите по центру начинку, потом поднимите края вверх, сожмите пальцами место над начинкой и перевяжите мешочек тонкими полосками лимонной или апельсиновой кожуры, яблочным колечком, перышком зелёного лука, зеленью или сырной косичкой. www.edimdoma.ru
5. Треугольник. aif.ru Положите в центр блина начинку, она не должна быть жидкой. aif.ru Заверните края блина так, чтобы получился большой треугольник, начинку прикрывать не обязательно. aif.ru Потом углы треугольника сверните в центр. aif.ru Получается плотно закрытый треугольник с начинкой внутри. aif.ru

Чтобы блины лучше держали форму, их нужно испечь достаточно тонкими и на 20 минут накрыть готовые блинчики крышкой или пищевой плёнкой, чтобы края стали мягкими. www.novochag.ru