Как правильно завернуть блины с творогом, чтобы они не развалились?

Несколько способов правильно завернуть блины с творогом, чтобы они не развалились:

1. Свёртка кармашком. lisa.ru Если начинка однородная, распределите её по половине блинчика (слой не должен быть очень толстый). lisa.ru Сложите его пополам, а ещё половину сверните по центру. lisa.ru Если позволяет толщина, можно сделать свёртку ещё один-два раза. lisa.ru
2. Трубочка. lisa.ru www.yar.kp.ru Разложите начинку полосой у одного из краёв блина. www.yar.kp.ru Подверните края, чтобы начинка не выпала, и заверните блин трубочкой. www.yar.kp.ru
3. Мешочек. lisa.ru www.yar.kp.ru Выложите начинку в центр блина. www.yar.kp.ru Поднимите края выпечки и соберите между собой, а потом завяжите мешочек, чтобы он не распадался. lisa.ru Для этого используют тонкие перья зелёного лука или эластичные стебельки других трав — например, укропа или петрушки, сыр-косичку. lisa.ru
4. Конвертик. lisa.ru www.yar.kp.ru Положите начинку в центр блина. www.yar.kp.ru Сложите стороны, чтобы получился треугольник, а затем ещё раз загните углы — конвертик готов. www.yar.kp.ru
5. Треугольник. lisa.ru volshebnaya-eda.ru Такой вариант подойдёт для объёмных и рассыпчатых ингредиентов. lisa.ru Возьмите тонкие блины, которые можно свернуть в несколько раз. lisa.ru Расположите половинку блинчика срезом от себя. volshebnaya-eda.ru Положите ровным слоем небольшое количество начинки слева, заполняя примерно третью часть от всей площади. volshebnaya-eda.ru Сделайте заворот вправо — верхний срез блинчика должен совпадать. volshebnaya-eda.ru Затем сделайте ещё один заворот — вниз. volshebnaya-eda.ru Получившийся «хвостик» спрячьте в «кармашек» между верхней частью блинчика и творожной начинкой. volshebnaya-eda.ru

Выбор способа зависит от личных предпочтений и консистенции начинки.