Коровники (свинушки) перед приготовлением нужно вымочить в солёном растворе. 1
Рецепт: 1
- Тщательно промыть коровники, убрать весь мусор. 1
- Приготовить солевой раствор: в литре воды растворить 20 г соли. 1
- Положить промытые грибы в раствор на 5 часов. 1
- Слить воду и поменять её три раза. 1
- Откинуть грибы на дуршлаг. 1
Важно помнить, что в последние годы коровники (свинушки) относят к ядовитым грибам. 2