Как правильно выбрать зелёный болгарский перец?

При выборе зелёного болгарского перца стоит обратить внимание на следующие признаки:

• Поверхность. vilkin.pro Овощ должен быть гладким, с характерным блеском, без повреждений и трещин. vilkin.pro
• Хвостик. vilkin.pro У свежего продукта он должен быть зелёным. vilkin.pro Если кончик сухой, это может указать на то, что плод слишком старый. vilkin.pro
• Цвет и структура кожицы. vilkin.pro Они должны быть равномерными, без вкраплений и пятен. vilkin.pro Кроме того, кожица должна быть чистой, без налёта. vilkin.pro

От покупки перца стоит отказаться, если на плодах есть:

• трещины и следы механической воздействия; vilkin.pro
• отсутствует плодоножка; vilkin.pro
• сморщенная кожура; vilkin.pro
• следы гнили. vilkin.pro

Также рекомендуется выбирать органически выращенные сорта, содержащие наименьшее количество химических веществ. cullyskitchen.com