Чтобы выбрать спелый манго в магазине, следует обратить внимание на следующие признаки:

1. Внешний вид. 1 Кожура должна быть блестящей и гладкой, равномерного цвета. 1 На ней не должно быть повреждений. 1 Если кожура сморщена, значит, мякоть переспела и стала невкусной. 1 Небольшие тёмные крапинки — хороший знак, они появляются на созревших фруктах. 1
2. Размер и вес. 1 Средний вес плодов манго разных сортов — от 200 до 500 г. 1 Слишком мелкий фрукт, скорее всего, незрелый, так как его сорвали раньше времени. 1 Советуем покупать плоды диаметром 10–25 см. 1
3. Твёрдость. 2 Поверхность должна быть податливой при лёгком нажатии, мякоть — упругой. 2 Слишком мягкое манго может оказаться переспелым, а твёрдое — недозрелым. 2 На поверхности плода не должно быть плесени или гнили. 2
4. Аромат. 12 Спелый фрукт имеет сладкий и приятный аромат. 2 Кислый запах указывает на то, что манго начинает гнить внутри. 2 Отсутствие аромата — это тоже плохой знак, который говорит о незрелости плода. 2