Чтобы правильно выбрать ананас, нужно:

1. Осмотреть внешний вид. 4 Спелый ананас весит около двух килограммов, имеет овальную форму и пышную пальму — султан сверху. 4 Листья должны быть зелёными, могут быть немного подсохшими. 4 Кожура — ярко-жёлтая с прожилками коричневого или тёмно-зелёного цвета. 4 На поверхности фрукта не допускаются надрезы, вмятины и другие повреждения. 2
2. Понюхать. 13 Спелый ананас пахнет приятно, сладковато и достаточно сильно. 4 Если запах практически не уловим, скорее всего, фрукт не дозрел. 4 Слишком яркий аромат может говорить о том, что ананас перезрел и начал бродить. 2
3. Надавить и постучать. 13 Кожура у ананаса твёрдая и упругая. 4 При надавливании она может немного проминаться, после чего сразу возвращаться в прежнее состояние. 4 Это значит, что ананас спелый и в меру сочный. 4 Если же вмятина остаётся надолго, значит, ананас уже перезрел. 4
4. Покрутить султан. 13 Копна зелёных листьев на верхушке ананаса называется султаном. 4 Можно попробовать выдернуть пару листиков с макушки. 4 Если это получилось легко, значит плод спелый. 4 Если выдергивать листья не хочется, можно немного покрутить макушку. 4 У спелого ананаса султан легко прокручивается. 4