Основные принципы выбора дыни:

1. Место покупки. 4 Лучше выбирать дыню в супермаркете, официальном рынке или магазине. 4 Плоды, продающиеся на трассе или вдоль автомобильных дорог, покупать не стоит: они хорошо впитывают в себя токсичные вещества и тяжёлые металлы. 4
2. Внешний вид. 2 На кожуре не должно быть чёрных пятнышек, вмятин и любых отличающихся по цвету областей. 2 Кожура должна быть равномерно окрашенной, приятно матовой. 1
3. Запах. 12 Спелые плоды имеют лёгкий фруктовый аромат: они пахнут грушей и мёдом. 1 Если запах слишком приторный, с оттенками тлена, — дыня перележала и уже начала портиться. 1
4. На ощупь. 1 Слегка пальцами нажмите на бочок дыни: если он слишком мягкий, то дыня перезрела. 1 Если бок слишком надутый и твёрдый — дыня неспелая. 1 Кожура не должна поддаваться лёгкому нажиму, но будет немного пружинить. 1
5. Вес. 1 Возьмите дыню в руки: если она чуточку тяжелее, чем вы ожидали, есть большая вероятность, что дыня вкусная и спелая. 1 Если слишком лёгкая — переспела, а очень тяжёлая и к тому же твёрдая, то, значит, не вызрела. 1
6. Звук. 1 Слегка хлопните ладонью по дыне: если звук глухой, скорее всего, дыня будет сладкой и сочной, а если звонкий — лучше такую дыню не брать. 1

Чтобы быть уверенным в качестве дыни, можно попросить у продавца сертификаты на продукт и результаты лабораторных исследований. 3