Как правильно варить пшено?

Чтобы правильно варить пшено, нужно: lifehacker.ru

1. Подготовить крупу. lifehacker.ru Её нужно тщательно промыть под проточной прохладной водой или в миске, меняя жидкость несколько раз. lifehacker.ru Вода должна стать прозрачной. lifehacker.ru Если крупа старая, можно замочить её в горячей воде на 5–10 минут или просто обдать кипятком. lifehacker.ru
2. Рассчитать количество воды. lifehacker.ru Чаще всего на 1 стакан пшена берут 3 стакана жидкости. lifehacker.ru Для рассыпчатого блюда на 1 стакан пшена понадобится 2 стакана воды, а для более вязкого — 4 стакана. lifehacker.ru
3. Варить в кастрюле. lifehacker.ru Выложить пшено в кастрюлю, залить водой и довести до кипения на сильном огне. lifehacker.ru Посолить крупу и перемешать её. lifehacker.ru Убавить огонь до умеренного. lifehacker.ru Варить около 20 минут или до тех пор, пока не впитается жидкость. lifehacker.ru Оставить кашу настаиваться под крышкой на 5–10 минут. lifehacker.ru
4. Варить в мультиварке. lifehacker.ru Всыпать пшено в чашу мультиварки, залить водой и добавить соль. lifehacker.ru Варить в режиме «Крупа» 25 минут. lifehacker.ru Если нужно, чтобы каша настоялась, оставить её в режиме «Подогрев» на 10 минут. lifehacker.ru
5. Варить в микроволновке. lifehacker.ru Выложить пшено в посуду для микроволновки, залить половиной воды, накрыть крышкой и готовить 5 минут на полной мощности. lifehacker.ru Перемешать, приправить солью и влить оставшуюся воду. lifehacker.ru Варить ещё 2 минуты и оставить в микроволновке на 5–10 минут. lifehacker.ru

После приготовления можно добавить в воду немного сливочного масла, чтобы крупа не слипалась. dzen.ru