Как правильно стерилизовать банки для грушевого варенья?

Несколько способов стерилизации банок для грушевого варенья: edadeal.ru

• В духовке. edadeal.ru Разместить чистые банки на противне вверх дном. edadeal.ru Нагреть духовку до 150 °C и выдержать банки 15–20 минут. edadeal.ru Вынимать банки осторожно, используя прихватки. edadeal.ru
• На плите. edadeal.ru Поставить банки в кастрюлю с холодной водой. edadeal.ru Довести воду до кипения и кипятить 10–15 минут. edadeal.ru Вынимать банки щипцами, давая воде стечь. edadeal.ru
• В микроволновой печи. edadeal.ru Налить в каждую банку немного воды. edadeal.ru Поставить в микроволновку на 2–3 минуты при максимальной мощности. edadeal.ru Осторожно вылить воду и дать банкам остыть. edadeal.ru

Перед стерилизацией нужно подготовить банки: edadeal.ru

1. Тщательно вымыть банки тёплой водой с использованием пищевой соды или специального средства для мытья посуды. edadeal.ru Особое внимание уделить внутренней поверхности и горлышку. edadeal.ru
2. Проверить банки на наличие сколов, трещин или других повреждений. edadeal.ru Повреждённые банки использовать нельзя. edadeal.ru

Стерилизацию крышек проводят так: edadeal.ru

• Прокипятить металлические крышки в воде 5–7 минут. edadeal.ru
• Для пластиковых крышек использовать раствор уксуса (1 ст. ложка на литр воды), прокипятить 2–3 минуты. edadeal.ru

Несколько советов по стерилизации:

• Стерилизовать банки непосредственно перед наполнением. edadeal.ru www.chefmarket.ru
• Не вытирать простерилизованные банки полотенцем — дать им высохнуть естественным путём. edadeal.ru
• Наполнять банки горячим вареньем, чтобы избежать термического шока. edadeal.ru
• После наполнения сразу же закатывать или закручивать крышки. edadeal.ru
• После остывания перевернуть банки вверх дном и оставить на несколько часов. edadeal.ru Если крышка не пропускает сироп — варенье готово к хранению. edadeal.ru