При сочетании закусок с основными блюдами в различных кухнях мира можно следовать общим рекомендациям: закуски должны гармонировать с основным блюдом и дополнять его. 5

Некоторые классические сочетания продуктов для закусок и основных блюд:

• Свёкла, орехи и козий сыр. 1 Такая комбинация украсит любой салат, холодную закуску и горячую запеканку. 1
• Базилик, чеснок и томат. 1 Эти продукты отлично сочетаются в холодных закусках. 1 В горячем виде их можно добавлять в суп-пюре. 1
• Картофель и укроп. 13 Особенно хорошо сочетается молодой картофель. 1
• Мёд и сыр. 13 Особенно приятно сочетаются с мёдом твёрдые выдержанные сорта сыра. 1
• Яблоки и корица. 13 Классика, которая одинаково удачно срабатывает как в яблочных десертах, так и в любых закусках и основных блюдах, где участвуют яблоки. 3
• Голубой сыр и груша. 13 Пряная, сладкая, сочная груша отлично сочетается со сложным, солоновато-горьковатым вкусом сыра. 1

Выбор сочетаний зависит от предпочтений и традиций конкретной кухни.