Для правильного смазывания сковороды маслом при выпекании блинов можно использовать следующие методы:

• Половинка картофеля или луковицы, наколотая на вилку. 1 Это позволит чётко дозировать масло и равномерно распределить его по всей поверхности сковороды. 2
• Силиконовая кисть. 1 С её помощью можно равномерно распределить масло по горячей сковороде. 1
• Капля масла на сковороду. 5 Нужно приподнять и наклонить сковороду в сторону, чтобы масло растеклось по поверхности. 5

Масло нужно прогреть вместе со сковородой, нельзя налить масло и сразу жарить, температура упадёт и блин прилипнет. 1

Также можно добавлять масло непосредственно в тесто для блинов, чтобы они получались более эластичными и легче переворачивались. 2 Тогда сковороду придётся смазать лишь перед первым блином. 2