Для правильного подсчёта калорий в крупах при варке на воде и на молоке рекомендуется:

1. Учитывать вес крупы в сыром виде. 1 Например, для приготовления 100 грамм варёного риса потребуется около 30 грамм сырого. 1
2. Варить крупу без добавления масла и сахара. 1 Эти продукты значительно увеличивают калорийность блюда. 1
3. Использовать кухонные весы для точного взвешивания пищи. 1
4. Учитывать калорийность топпингов (при их применении). 1 Орехи, сухофрукты, мёд или сахар, добавленные в кашу, также добавляют ей питательности. 1

При варке на воде калорийность отварной крупы на 100 грамм обычно составляет около 120 ккал. 1 При варке на молоке (даже менее жирном) питательность готового продукта увеличивается, например, до 182 ккал для некоторых круп. 1

Также стоит учитывать, что при варке все крупы увеличиваются в объёме, сохраняя при этом свою изначальную калорийность. 3