Замороженные рыбные брикеты лучше размораживать в холодильнике. 5 Оптимальный способ — оставить рыбу оттаивать на ночь в холодильнике. 5

Нельзя размораживать рыбные брикеты в тепле или в воде, так как из продукта выходит много влаги и теряется сочность. 5 Также не рекомендуется использовать микроволновую печь. 5

Перед приготовлением рыбу можно слегка отжать, чтобы избавиться от лишней воды, и подсушить филе бумажным полотенцем. 2