Как правильно растопить сыр на сковороде без комочков?

Чтобы растопить сыр на сковороде без комочков, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Использовать сковороду с антипригарным покрытием. www.wikihow.com Это поможет избежать того, что сыр прилипнет к стенке сковороды. www.wikihow.com
• Поставить сыр на слабый огонь. www.wikihow.com Разогрев на сильном или среднем огне приведёт к неравномерному нагреванию сыра. www.wikihow.com
• Добавить щепотку кукурузного крахмала и сгущённое молоко. www.wikihow.com Это не позволит сыру слишком быстро развариваться и сделает смесь более однородной. www.wikihow.com Количество крахмала и молока зависит от того, сколько сыра плавится. www.wikihow.com
• Добавить несколько небольших ломтиков американского сыра. www.wikihow.com Этот вид сыра помогает сыру плавиться плавно. www.wikihow.com
• Добавить кислый ингредиент, например, уксус или пиво. www.wikihow.com Если при плавлении сыр становится комковатым, небольшое количество кислого ингредиента поможет решить проблему. www.wikihow.com
• Непрерывно взбивать сыр. www.wikihow.com Для этого можно использовать проволочный венчик или вилку. www.wikihow.com

Аккуратно перемешанную смесь можно выкладывать на смазанную маслом и разогретую сковороду. vk.com