Чтобы раскатать тесто для вонтонов максимально тонко, можно использовать кукурузный крахмал вместо муки. 15

Его структура более тонкая, чем у муки, поэтому крахмал не утяжелит нежное тесто и позволит раскатывать его очень тонко. 3

Также можно раскатать часть теста в большой пласт толщиной около миллиметра и стаканом вырезать кружочки. 3 Чтобы тесто не прилипало к стакану или скалке, нужно припудривать эти инструменты крахмалом. 3