Как правильно приготовить жареную мойву?

Для приготовления жареной мойвы рекомендуется следующий рецепт: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• мойва — 1 кг; www.iamcook.ru
• мука — 150 г; www.iamcook.ru
• специи для рыбы — 1 ч. л.; www.iamcook.ru
• растительное масло — 50 г; www.iamcook.ru
• соль — по вкусу. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Размороженную мойву выложить в чашу с мукой и перемешать. www.iamcook.ru Каждая рыбка должна быть равномерно покрыта мучной панировкой. www.iamcook.ru
2. На горячую сковороду налить растительное масло. www.iamcook.ru В один слой выложить рыбу. www.iamcook.ru Жарить её на небольшом огне по 3–4 минуты с каждой стороны. www.iamcook.ru
3. Как только рыба поджарится с одной стороны, перевернуть её на другую. www.iamcook.ru Несколько раз переворачивать не надо, иначе она начнёт разваливаться. www.iamcook.ru
4. Готовую золотистую мойву снять на бумажное полотенце, чтобы пропитать с неё лишнее масло. www.iamcook.ru
5. Выложить на блюдо и подавать к столу. www.iamcook.ru

Подавать жареную мойву можно с овощами и зеленью. povar.ru