Как правильно приготовить вареники?

Чтобы правильно приготовить вареники, следуйте этим рекомендациям:

• Замороженные и только что слепленные вареники готовятся одинаково. lifehacker.ru Размораживать их не нужно, иначе тесто размякнет и склеится. lifehacker.ru

• От вида начинки время и технология приготовления не зависит. lifehacker.ru Все вареники варятся одинаково. lifehacker.ru

• В воду для вареников нужно обязательно добавить соль, даже если вы готовите вареники со сладкой начинкой. lifehacker.ru povar.ru Для несладкого блюда понадобится ½–1 чайная ложка соли на 1 л воды. lifehacker.ru

• В кипящую воду выложите вареники небольшими порциями. www.gastronom.ru Затем сразу убавьте огонь до среднего. www.gastronom.ru

• Дождитесь, пока вареники всплывут, после чего засеките 4–5 минут или столько, сколько рекомендует производитель (указано на упаковке). www.gastronom.ru

• Доставать вареники лучше всего с помощью шумовки. www.gastronom.ru

Также вареники можно приготовить на пару:

1. Вскипятите воду в кастрюле-пароварке. www.gastronom.ru
2. Приготовьте накладку с дырочками, смажьте её растительным маслом, а затем выложите на неё вареники в один слой. www.gastronom.ru
3. Когда вода закипит, установите накладку на крышку и готовьте 7–10 минут. www.gastronom.ru