Чтобы правильно приготовить вареники, следуйте этим рекомендациям:

• Замороженные и только что слепленные вареники готовятся одинаково. 1 Размораживать их не нужно, иначе тесто размякнет и склеится. 1

• От вида начинки время и технология приготовления не зависит. 1 Все вареники варятся одинаково. 1

• В воду для вареников нужно обязательно добавить соль, даже если вы готовите вареники со сладкой начинкой. 15 Для несладкого блюда понадобится ½–1 чайная ложка соли на 1 л воды. 1

• В кипящую воду выложите вареники небольшими порциями. 2 Затем сразу убавьте огонь до среднего. 2

• Дождитесь, пока вареники всплывут, после чего засеките 4–5 минут или столько, сколько рекомендует производитель (указано на упаковке). 2

• Доставать вареники лучше всего с помощью шумовки. 2

Также вареники можно приготовить на пару:

1. Вскипятите воду в кастрюле-пароварке. 2
2. Приготовьте накладку с дырочками, смажьте её растительным маслом, а затем выложите на неё вареники в один слой. 2
3. Когда вода закипит, установите накладку на крышку и готовьте 7–10 минут. 2