Чтобы правильно пользоваться мерными ложками, следует учитывать особенности измерения разных продуктов: 35

• Сыпучие продукты. 3 Обычно их заполняют ложку с небольшой горкой. 3 Для чистоты измерений и во избежание погрешностей нужно хранить сыпучие продукты при нормальной температуре и влажности воздуха. 3
• Жидкие и вязкие продукты. 35 Их наливают до краёв. 35 Густые жидкие продукты с высокой вязкостью, например сметана, джем или мёд, накладывают с помощью ложки, заполняя ложку также до края. 5

Также есть особенности использования цифровой мерной ложки-весов: 2

• Перед использованием нужно выставить показания на ноль. 2
• Затем зачерпнуть нужную субстанцию, как обычной ложкой, и придать прибору строго горизонтальное положение. 2
• После этого стрелка покажет точный вес набранного вещества. 2 При этом нужно следить за тем, чтобы продукт равномерно распределился по всей поверхности ложки. 2

Для более точного измерения ингредиентов рекомендуется использовать мерные таблицы, которые содержат сведения о максимальном объёме каждого продукта, который вмещается в какую-либо ёмкость, в частности, в чайную и столовую ложку. 3