Как правильно подготовить пшено для каши без горечи

Чтобы подготовить пшено для каши без горечи, нужно: 13

1. Перебрать пшено. 1 Внимательно осмотреть, поскольку там может быть мусор, который можно убрать только вручную. 1
2. Тщательно промыть зёрна, меняя жидкость. 12 Закончить этот этап необходимо, когда сливаемая вода становится прозрачной. 1
3. Погрузить крупу в закипевшую воду и оставить на 60 минут. 1 Такая процедура поможет снизить количество потраченного на варку времени и устранит лёгкую горечь. 1

Ещё один вариант подготовки — залить пшено на 10–15 минут горячей водой, а затем только варить. 2

Также можно обработать крупу жидкостями разной температуры: сначала в ёмкость, в которую засыпано пшено, нужно налить чуть тёплую воду. 3 Через некоторое время её надо слить. 3 Процедуру следует повторять до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. 3 После этого крупа нуждается в обработке кипятком. 3

Такая подготовка уберёт из продукта лишние вещества и избавит его от горечи. 3