Как правильно почистить гранат, чтобы сохранить его форму и не забрызгать соком всё вокруг?

Один из способов почистить гранат, не забрызгав соком всё вокруг, — использовать воду: www.gastronom.ru rskrf.ru

1. Удалить верхушку граната так, чтобы из-под мякоти показались зёрна. www.gastronom.ru
2. Чуть больше, чем наполовину, надрезать кожуру граната в местах, где располагаются перегородки между зёрнами. www.gastronom.ru
3. Налить воду в чистую миску и поместить в неё гранат срезом вниз. www.gastronom.ru
4. Одной рукой поддерживать плод сверху, другой начать извлекать зёрна. www.gastronom.ru Они окажутся под водой, поэтому брызг не будет. www.gastronom.ru
5. Откинуть зёрна на дуршлаг. www.gastronom.ru Возможно, в ёмкости останутся частицы мякоти и перегородок, но их не составит труда убрать и вручную. www.gastronom.ru

Ещё один способ очистки граната, который не требует дополнительного оборудования, включает следующие шаги: www.ixbt.com

1. Подготовка. www.ixbt.com Выбрать спелый гранат, промыть его под проточной водой и тщательно вытереть бумажным полотенцем. www.ixbt.com
2. Сделать круговой надрез. www.ixbt.com Взять острый нож и сделать аккуратный круговой надрез вокруг верхней части граната, примерно в 1–2 см от «короны» (места, где была плодоножка). www.ixbt.com Глубина надреза должна быть достаточной, чтобы прорезать кожуру, но не затронуть зёрна внутри. www.ixbt.com
3. Поддеть верхушку ножом или пальцами и снять её. www.ixbt.com Теперь откроется внутренняя структура плода. www.ixbt.com
4. Разметить перегородки. www.ixbt.com Внутри граната можно увидеть белые мембраны, которые делят его на секции. www.ixbt.com Это естественные линии разлома плода. www.ixbt.com
5. Сделать неглубокие вертикальные надрезы по этим линиям — от верхнего среза до нижней части плода. www.ixbt.com Важно не прорезать фрукт насквозь, чтобы не повредить зёрна. www.ixbt.com
6. Развернуть гранат. www.ixbt.com Взять гранат в обе руки и аккуратно разломить его по сделанным надрезам. www.ixbt.com Плод раскроется, как цветок, разделяясь на несколько аккуратных сегментов. www.ixbt.com
7. Извлечь зёрна. www.ixbt.com Можно просто взять сегменты плода и высыпать зёрна в миску. www.ixbt.com Они сами отделяются от перегородок, а белая часть легко убирается. www.ixbt.com

При работе с гранатом рекомендуется использовать подходящую одежду и/или перчатки. ru.wikihow.com