Чтобы сохранить максимум витаминов и микроэлементов при приготовлении смузи, рекомендуется:

• Тщательно мыть овощи. 1 Это поможет удалить грязь, пыль и остатки пестицидов. 1
• Очистить некоторые овощи от кожицы. 1 Например, морковь или свёклу. 1
• Нарезать овощи на небольшие кусочки. 1 Так блендеру будет легче справиться с измельчением. 1
• Предварительно замочить шпинат или зелень в холодной воде на несколько минут. 1 Это освежит их и улучшит вкус коктейля. 1
• Использовать зелень как основу. 1 Шпинат, кудрявая капуста или петрушка добавят напитку насыщенности и пользы, не перегружая вкус. 1
• Добавлять жидкость в блендер первой. 4 Это предотвратит повреждения лезвия, а также защитит от перегрева и снизит шум. 4
• Использовать источники жиров. 2 Для этого подойдут растительные масла, кокосовое молоко или сливки, авокадо. 2

Прежде чем готовить смузи, стоит убедиться, что нет аллергии или непереносимости каких-либо ингредиентов. 1