Для приготовления блинов без использования пшеничной муки можно использовать, например, крахмал, овсяные хлопья, нутовую муку. 14

Блины на крахмале: 1

Ингредиенты: 1

• яйца — 3 шт.; 1
• крахмал — 3 ст. л.; 1
• молоко — 200 мл; 1
• вода — 100 мл; 1
• растительное масло — 1 ст. л.; 1
• сахар — 1 ч. л.; 1
• соль — щепотка. 1

Приготовление: 1

1. Взбить яйца с сахаром и солью до лёгкой пены. 1
2. Добавить крахмал и тщательно размешать, чтобы не осталось комочков. 1
3. Влить молоко, воду, растительное масло и перемешать. 1 Консистенция теста должна быть жидкой, как для классических блинов. 1
4. Разогреть сковороду и жарить блины до готовности. 1

Диетические овсяные блины на воде: 1

Ингредиенты: 1

• яйца — 3 шт.; 1
• вода — 300 мл; 1
• овсяные хлопья — 5 ст. л.; 1
• растительное масло — 1 ст. л.; 1
• соль — щепотка; 1
• сахар — 1 ч. л.. 1

Приготовление: 1

1. В блендере измельчить овсяные хлопья в муку. 1
2. Взбить яйца с солью и сахаром. 1
3. Добавить овсяную муку, воду и перемешать до однородности. 1
4. Влить масло, снова размешать. 1
5. Жарить блины на сухой сковороде. 1

Блины из нутовой муки: 4

Ингредиенты: 4

• мука нутовая — 200 г; 4
• вода — 200 мл; 4
• соль по вкусу; 4
• растительное масло для жарки. 4

Приготовление: 4

1. Смешать нутовую муку и соль, затем постепенно небольшими порциями вливать воду и непрерывно размешивать тесто. 4