Соду для блинов без яиц можно гасить, добавив ингредиент, который вступит с содой в реакцию непосредственно при соединении в тесте. 5 Для этого используют лимонный сок, кипяток, мёд или кисломолочный продукт. 5

Например, в одном из рецептов соду гасят уксусом, вливают туда же и перемешивают. 3 Также можно использовать лимонный сок. 34