Как пожарить мойву в духовке с корочкой?

Рецепт, как пожарить мойву в духовке с корочкой: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• мойва — 500 г; www.iamcook.ru
• мука — 50 г; www.iamcook.ru
• соль — по вкусу; www.iamcook.ru
• перец — по вкусу; www.iamcook.ru
• растительное масло — для смазывания формы. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Удалите у мойвы голову, кишки и чёрную плёночку внутри, помойте рыбу. www.iamcook.ru
2. В пакете или миске соедините муку, соль и перец, перемешайте. www.iamcook.ru
3. Обваляйте каждую рыбку в мучной смеси. www.iamcook.ru Если используете пакет, то просто положите всю рыбу в пакет и потрясите его. www.iamcook.ru
4. Запанированную рыбку выложите на пергамент, смазанный растительным маслом. www.iamcook.ru Выкладывать её плотненько друг к дружке «валетом». www.iamcook.ru
5. Запекайте рыбу в духовке до румяной корочки при 180–200 градусах, минут 25–35, в зависимости от духовки. www.iamcook.ru

Ещё один рецепт: povar.ru

Ингредиенты:

• мойва — 400 г; povar.ru
• соль — по вкусу; povar.ru
• масло растительное — 1 ст. ложка; povar.ru
• приправа для рыбы — 0,5 ч. ложки; povar.ru
• приправа овощная — 1 ч. ложка; povar.ru
• паприка копчёная — 1 ч. ложка; povar.ru
• перец — по вкусу; povar.ru
• сухари панировочные — 4–5 ст. ложек. povar.ru

Приготовление:

1. Мойву заранее разморозьте, слейте всю воду, рыбку слегка обсушите. povar.ru
2. Переложите рыбку в глубокую миску, чуть посолите и поперчите. povar.ru
3. Добавьте немного растительного масла, приправы и хорошенько обваляйте в них мойву. povar.ru
4. Каждую рыбку тщательно обваляйте в панировочных сухарях. povar.ru
5. Выстелите противень пергаментом, выложите мойву на небольшом расстоянии друг от друга и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут. povar.ru Запекать рыбку следует в режиме верхнего и нижнего нагрева, противень установите посередине духовки. povar.ru
6. Как только на хвостиках появятся лёгкие подпалины — рыбка готова. povar.ru Подавайте с любимым соусом, ломтиками лимона и свежими овощами. povar.ru