Как пожарить макароны?

Рецепт жареных макарон: 1000.menu

Ингредиенты:

• макароны — 200 г; 1000.menu
• вода — примерно 300 мл; 1000.menu
• соль по вкусу; 1000.menu
• растительное масло — 2 г. 1000.menu

Приготовление:

1. На сковороду добавить растительное масло и растопить сливочное масло. 1000.menu
2. Выложить на сковороду макароны, добавить специи, перемешать. 1000.menu
3. Обжарить макароны на умеренном огне, помешивая до лёгкой румяности. 1000.menu
4. Залить макароны тёплой водой, посолить, перемешать. 1000.menu Когда вода закипит, убавить нагрев. 1000.menu
5. Тушить макароны, прикрыв сковороду крышкой, ориентировочно 10–12 минут. 1000.menu Время приготовления будет зависеть от качества макарон, их размера, а также от особенностей работы плиты. 1000.menu
6. Если вода уже впиталась, а макароны ещё твердоваты, подлить немного воды и тушить до готовности. 1000.menu Если же вода не выкипела, а блюдо почти готово, прибавить нагрев и готовить макароны, помешивая, при открытой крышке до испарения влаги. 1000.menu
7. Подавать жареные макароны как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. 1000.menu

Ещё один рецепт жареных макарон: www.russianfood.com

Ингредиенты (на 3 порции): www.russianfood.com

• макароны — 200 г; www.russianfood.com
• вода — 250 мл; www.russianfood.com
• куркума молотая — 1 ч. ложка; www.russianfood.com
• карри — 1 щепотка; www.russianfood.com
• масло сливочное — 40 г; www.russianfood.com
• масло растительное для жарки — 1 ст. ложка; www.russianfood.com
• соль — по вкусу; www.russianfood.com
• перец чёрный молотый — по вкусу. www.russianfood.com

Приготовление:

1. Сковороду разогреть на среднем огне, смазать растительным маслом. www.russianfood.com Туда же выложить кусочек сливочного масла и растопить его. www.russianfood.com
2. Всыпать в сковороду макароны. www.russianfood.com
3. Добавить куркуму и карри, перемешать. www.russianfood.com
4. Помешивая, жарить макароны на среднем огне примерно 3 минуты. www.russianfood.com Макаронные изделия должны стать слегка румяными. www.russianfood.com
5. Влить в сковороду воду, перемешать, прикрыть крышкой и убавить огонь до минимума. www.russianfood.com Готовить макароны в сковороде примерно 8–10 минут, как и при обычной варке. www.russianfood.com
6. Если в сковороде осталась лишняя жидкость, увеличить огонь до максимума и, постоянно помешивая, готовить пару минут, чтобы лишняя жидкость выпарилась. www.russianfood.com
7. Подавать готовые жареные макароны к столу, по желанию посыпав измельчённой зеленью. www.russianfood.com