Как пожарить котлеты на сковороде без масла?

Для жарки котлет на сковороде без масла можно использовать пергаментную бумагу. www.iamcook.ru nord-news.ru

Один из рецептов: www.iamcook.ru

Ингредиенты: www.iamcook.ru

• фарш свиной — 400 г; www.iamcook.ru
• лук репчатый (мелкий) — 1 шт.; www.iamcook.ru
• приправа для мяса — 0,5 ч. л.; www.iamcook.ru
• соль — 3 щепотки; www.iamcook.ru
• перец чёрный молотый — 1 щепотка; www.iamcook.ru
• яйцо куриное (мелкое) — 1 шт.< www.iamcook.ru /li>

Процесс приготовления: www.iamcook.ru

1. Очистить мелкую луковицу от шелухи, промыть её и натереть на тёрке для пюре. www.iamcook.ru
2. Вбить мелкое куриное яйцо и тщательно перемешать всё в течение 4–5 минут. www.iamcook.ru Желательно вымешать фарш до белых нитей, чтобы они в нём тянулись. www.iamcook.ru
3. Смочить руки в воде и разделить приготовленный фарш на равные части. www.iamcook.ru Обкатать каждую из них в ладонях в округлую заготовку. www.iamcook.ru
4. Разогреть сковороду и выложить на неё пергаментную бумагу. www.iamcook.ru
5. На бумагу — заготовки котлет и убавить нагрев до среднего. www.iamcook.ru
6. Обжаривать котлеты на пергаменте на сковороде примерно 3–4 минуты, затем перевернуть их на другую сторону. www.iamcook.ru
7. Накрыть ёмкость крышкой и пропарить котлеты под ней 4–5 минут. www.iamcook.ru Важно, чтобы они приготовились и внутри, не остались сырыми. www.iamcook.ru

Таким образом можно приготовить котлеты из любого фарша: свиного, говяжьего, куриного и т. д.. www.iamcook.ru

Пользователь

Время добавления