Рецепт хрустящих кабачков со специями в духовке: 1

1. Тщательно промыть кабачок под проточной водой. 1
2. Нарезать кабачок на кружочки толщиной 1 см. 1
3. Посолить кабачковые кружочки, перемешать и оставить на 10 минут. 1 Слить образовавшуюся влагу. 1
4. Пропустить чеснок через пресс, добавить к нему паприку, соль, чёрный молотый перец и растительное масло, перемешать. 1
5. Застелить противень пергаментной бумагой, выложить кабачковые кольца. 1
6. Смазать кабачковые кольца смесью из чеснока и специй. 1
7. Запекать в духовке при 180 градусах примерно 30–35 минут. 1 Кабачки должны покрыться коричневой корочкой. 1

Ещё один рецепт — запечённые кабачки с сыром и помидорами: 3

1. Промыть, обсушить салфеткой и нарезать кабачок кружками толщиной до 1 см. 3 Толстую кожуру лучше удалить. 3
2. Посыпать нарезку кабачков солью и чёрным перцем, перемешать. 3
3. Смазать растительным маслом небольшую форму для запекания и в неё ровным слоем уложить кабачковые кружки. 3
4. Обильно покрыть кабачки майонезом. 3
5. Крупный и мясистый помидор нарезать кружками, уложить поверх кабачков с майонезом и посыпать солью. 3
6. Любой твёрдый сыр измельчить на крупной тёрке и равномерно распределить его поверх помидор. 3
7. Включить духовку на 180 °С и запекать кабачки в течение 30 минут до румяной корочки расплавленного сыра. 3