Несколько рецептов, как потушить кабачки, чтобы получилось вкусно:

1. Кабачки, тушенные с морковью, луком, помидорами и болгарским перцем. 3 Ингредиенты: кабачки (цукини) — 1–2 шт., помидор — 1 шт., лук — 1 шт., морковь — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, соль и перец чёрный молотый по вкусу, оливковое или растительное масло — 2 ст. ложки, укроп — 2–3 веточки. 3

Приготовление:

1. Морковь помыть, очистить от кожуры и нарезать полукольцами. 3

2. Прогреть сковороду, добавить масло и обжарить морковь на протяжении 3 минут. 3

3. Молодые кабачки нарезать полукольцами, если крупный — на четвертинки. 3 Если овощ старый, нужно снять кожуру, удалить семечки и мякоть и нарезать кубиками. 3

4. Положить кабачки в сковороду к овощам и жарить примерно 6 минут, время от времени помешивая. 3

5. Помидор нарезать кубиками и добавить в сковороду к остальным овощам. 3

6. Посолить и поперчить по вкусу, хорошенько всё перемешать и тушить под закрытой крышкой приблизительно 15 минут. 3 Подливать воду, чтобы овощи тушились в жидкости, а не жарились. 3

7. Перед подачей посыпать измельчённой зеленью. 3

8. Кабачки, тушенные в сметане. 5 Ингредиенты: кабачок — 1 кг, сметана — 200 мл, лук репчатый — 2 шт., масло растительное — 3 ст. ложки, перец чёрный — по вкусу, укроп — 1 пучок. 5

Приготовление:

1. Нарезать кабачок. 5
2. Добавить сметану, лук, масло, перец и укроп. 5
3. Тушить 20 минут. 5

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.