Как поступить, когда молока много, а творога мало?

Если молока много, а творога мало, можно попробовать следующие варианты:

• Отделить сливки. otvet.mail.ru Из них получится сметана, из которой можно сбить масло. otvet.mail.ru
• Сделать йогурт. otvet.mail.ru www.babyblog.ru Для этого нужно подогреть молоко до 40 °С и добавить любой йогурт. otvet.mail.ru Затем кастрюлю с молоком нужно укутать и поставить в тёплое место. otvet.mail.ru Через несколько часов йогурт можно перелить в удобные ёмкости и поставить в холодильник. otvet.mail.ru
• Приготовить сыр. otvet.mail.ru Например, адыгейский. otvet.mail.ru Для этого нужно вскипятить молоко, добавить кислую сыворотку, хорошо перемешать, отцедить и положить под пресс. otvet.mail.ru
• Приготовить ряженку. otvet.mail.ru Для этого в тёплое молоко нужно добавить сметану и поставить в тёплое место. otvet.mail.ru
• Сделать сгущёнку. otvet.mail.ru Для этого нужно варить молоко до загустения, но не кипятить. www.babyblog.ru

Также из молока можно приготовить блины, мороженое или другие блюда. www.babyblog.ru