Как посолить огурцы малосольные в кастрюле с холодным рассолом?

Рецепт малосольных огурцов в кастрюле с холодным рассолом: www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• огурцы — 1 кг; www.iamcook.ru
• укроп — 15 г; www.iamcook.ru
• вода холодная — 1,5 л; www.iamcook.ru
• соль — 3 ст. л.; www.iamcook.ru
• перец чёрный горошек — 10 шт.; www.iamcook.ru
• чеснок — 3–4 зубчика; www.iamcook.ru
• листья дуба или хрена — 5–10 шт.. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Огурцы и зелень хорошо промыть. food.ru Огурцы желательно оставить в холодной воде на час-два, чтобы они были более хрустящими. www.russianfood.com
2. На дно кастрюли выложить половину всей зелени и листьев. blog-recept.ru
3. Поместить свежие огурцы в кастрюлю. blog-recept.ru
4. Очистить несколько зубчиков чеснока, нарезать их дольками и пересыпать ими огурцы. blog-recept.ru
5. Залить содержимое кастрюли разведённым рассолом. blog-recept.ru Овощи должны быть полностью покрыты жидкостью. blog-recept.ru
6. Сверху накрыть оставшейся зеленью. blog-recept.ru
7. Чтобы огурцы не всплывали, накрыть их плоской тарелкой и поставить сверху небольшой гнёт. blog-recept.ru
8. Тару с соленьем убрать в спокойное место без прямых солнечных лучей на 5–7 часов. blog-recept.ru
9. После этого перенести огурцы в рассоле в холодильник. blog-recept.ru
10. Уже на следующие сутки можно будет снимать пробу. blog-recept.ru