Как получают масло из тыквенных семечек?

В промышленных условиях масло из тыквенных семечек получают следующим образом: www.bolshoyvopros.ru

1. Семена тыквы сортируют и измельчают до состояния крошки, размер которой не должен превышать трёх миллиметров. www.bolshoyvopros.ru
2. Измельчённые семена обжаривают при температуре 80 градусов. www.bolshoyvopros.ru
3. Затем сырьё увлажняют при температуре не выше 60 градусов, влажность не должна превысить 12%. www.bolshoyvopros.ru
4. Увлажнённое сырьё подают на прессовку, которая происходит при температуре 60 градусов и влажности семян 4%. www.bolshoyvopros.ru

В домашних условиях можно использовать другой способ: www.bolshoyvopros.ru

1. Один килограмм семечек тыквы очищают от шелухи, помещают в кастрюльку из нержавейки, наливают немного воды, чтобы она только покрыла семена, и кипятят на большом огне шесть минут. www.bolshoyvopros.ru recepty.7dach.ru
2. Через шесть минут снимают кастрюльку с огня и дают получившейся массе остыть. www.bolshoyvopros.ru recepty.7dach.ru
3. Остывшую массу измельчают в блендере и отжимают через четыре слоя марли. www.bolshoyvopros.ru recepty.7dach.ru Из этого количества тыквенных семян должно получиться чуть меньше стакана масла. www.bolshoyvopros.ru recepty.7dach.ru

Следует учитывать, что в домашних условиях не всегда получается качественное тыквенное масло, оно может получиться горьким. otvet.mail.ru