Как полимерные материалы влияют на процессы приготовления пищи?

Полимерные материалы положительно влияют на процессы приготовления пищи благодаря своему разнообразию применения: mpstar-m.ru scienceforum.ru

• Упаковка продуктов. mpstar-m.ru alternativa-sar.ru Полимерные плёнки и ёмкости сохраняют свежесть и чистоту продуктов, защищают их от воздействия окружающей среды и вредных микроорганизмов. mpstar-m.ru alternativa-sar.ru
• Детали оборудования. mpstar-m.ru В конвейерах, насосах, смесителях и других технических изделиях для приготовления продуктов питания полимеры обеспечивают износостойкость и долговечность. mpstar-m.ru
• Кухонная утварь и посуда. mpstar-m.ru Например, сковородки с тефлоновым покрытием или одноразовая или многоразовая пластиковая посуда из полистирола, полипропилена и других материалов. mpstar-m.ru
• Дополнительные расходные материалы. mpstar-m.ru Трубочки, мерные чашечки, медицинские перчатки и пакеты для стерилизации часто изготавливают полностью из полимера или с его добавлением. mpstar-m.ru

Однако при неправильно подобранном полимерном материале контакт с пищевыми продуктами может привести к миграции веществ из полимера в пищу. mpstar-m.ru Поэтому использование пластиков в пищевой промышленности строго регламентировано, и применяются только специально разрешённые материалы, прошедшие соответствующую сертификацию. mpstar-m.ru