Чтобы подготовить пшено перед приготовлением каши в мультиварке, нужно: 2

1. Тщательно перебрать пшено, удалить все посторонние примеси. 2
2. Высыпать крупу в миску, залить тёплой водой (около 35 °С) и мыть, слегка перетирая рукой. 2 Воду менять до тех пор, пока она не станет совершенно прозрачной, то есть до полного удаления мульчи (мучной пыли и крахмала). 2
3. Затем помыть крупу горячей водой (около 95 °С) для удаления жира, выступающего на поверхности зёрен во время хранения. 2
4. Подготовленную крупу залить водой комнатной температуры и оставить на 30 минут. 2

Также можно ошпарить пшено кипятком из чайника. 1 Удобнее сделать это через сито, но можно и в миске. 1 Если заливать крупу в миске, аккуратно слить воду через 2–3 минуты. 1 Так получится убрать горечь в каше. 1