Как панеттоне стал символом рождественских праздников в Италии?

Панеттоне стал символом рождественских праздников в Италии из-за обычая, существовавшего в средневековом Милане: беднякам разрешали есть один и тот же хлеб вместе с богачами только раз в году — на Рождество. www.vokrugsveta.ru

В этот день все сословия могли есть pan de ton — сдобный пшеничный хлеб на меду, начиненный изюмом. www.vokrugsveta.ru Такая выпечка символизировала Христа, и в домашних условиях панеттоне заменял причастие. www.vokrugsveta.ru

В 1395 году издали официальный указ, согласно которому все миланские пекарни должны были продавать на Рождество сладкий белый хлеб. minsknews.by

В 1821 году панеттоне стал символом консолидации Италии, и в честь этого традиционный изюм в рождественском пироге заменили на засахаренные фрукты цвета флага страны: красного, зелёного и белого. dzen.ru minsknews.by