Отличить питахайю от других экзотических фруктов можно по её внешнему виду. 12 Плоды питахайи крупные и тяжёлые, овальные, с кожистыми лепестками по всему телу. 2 Цвет бывает от розового до свекольного, в зависимости от сорта. 2

Некоторые особенности, по которым можно определить спелую питахайю:

• Яркая и ровная кожица. 1 Несколько пятен на кожуре — это нормально, но если таких отметок много, скорее всего, фрукт чересчур спелый. 1
• При надавливании большим пальцем плод должен немного поддаться, но не быть слишком мягким или кашеобразным. 1
• Зрелые плоды имеют сладковатый цветочный запах с фруктовыми нотками. 5

Чтобы отличить питахайю с белой и красной мякотью, нужно обратить внимание на цвет кожицы: 2

• У питахайи с красной мякотью кожица ярко-свёкольного цвета с кожистыми лепестками такого же цвета. 2 Лепестки расположены так, что у основания сгущаются. 2
• У питахайи с белой мякотью кожица более бледная, ближе к розовой, а наросты салатного цвета и расположены равномерно, не сгущаясь. 2