Не существует однозначного способа отличить настоящую змею от съедобного заменителя в блюдах азиатской кухни. Однако есть некоторые рекомендации, которые могут помочь определить змеиное мясо:

• Специфический скелет. 2 У змеи довольно специфический скелет, а также змеиный жир не похож на птичий. 2
• Опыт употребления змеиного мяса. 2 Тот, кто часто ест змею, может определить, что ему подали, так как имеет гурманский опыт. 2

Также можно обратить внимание на вкус: змеиное мясо может напоминать отварной язык или куриное филе, но из-за специй определить оригинальный вкус бывает трудно. 3

Важно помнить, что употребление в пищу неизвестных продуктов может быть опасным для здоровья.