Как отличить мангольд от обычной свекольной ботвы?

Мангольд, или листовая свёкла, по внешнему виду напоминает обычную свекольную ботву. ferma.expert Однако у него есть некоторые отличия:

• Отсутствие корнеплода. vk.com azbyka.ru У мангольда не развивается корнеплод, в пищу идут только листья и черешки. ferma.expert fialka.tomsk.ru
• Мощная розетка листьев. vk.com Мангольд образует мощную розетку ровных или волнистых листьев. vk.com
• Разнообразная окраска черешка и прожилок. vk.com Цвет стеблей зависит от сорта, они бывают ярко-жёлтыми, серебристыми, бордовыми, зелёными. ferma.expert
• Вкус. ferma.expert Стебли мангольда вкуснее, чем листья, по вкусу они напоминают ревень или сельдерей. ferma.expert
• Подвиды. azbyka.ru Есть черешковые (стеблевые) сорта с характерно выступающими жилками и листовые с пышными розетками из крупных мясистых листьев. ferma.expert